Burgundinpata riistasta
Ruoka.fi keskiviikko 6. helmikuuta 2013 16:08
Varaa padan viereen pannu paistovaiheiden ajaksi. Jos teet padan uunissa, kytke uuni 200 asteeseen. Leikkaa riistapala neljän sentin vahvuisiksi kuutioiksi. Viipaloi silava ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Viipaloi ja kuutioi sipuli. Kuori valkosipulinkynnet ja murskaa. Leikkaa kuoritut porkkanat kuutioiksi. Kuumenna pata ja sulata silava ol…
Ainekset
- tomaattisose
- voi
- öljy
- sipuli
- valkosipuli
- pippuri
- suola
- vehnäjauho
- porkkana
- persilja
- timjam
- laakerinlehti
- porkkana
- tomaatti
- kana
- pekoni