Burrata & Filetti di Alici -bruschetta
Yllapito.maku.fi perjantai 23. syyskuuta 2016 11:30
Kävin viime viikolla Italiassa ja eteeni sattui aivan taivaallisen herkullinen leipä. Friulissa ennen dinneriä tarjoiltiin pieniä leipiä päällystettynä burrata-juustolla ja suikaleella "filetti di alicia", eli anjovista. Päälle oli raastettu hennosti sitruunankuorta, ripaus mustapippuria ja oliiviöljyä. Annos oli kaikessa yksinkertais…
Ainekset
- juusto
- öljy
- mustapippuri
- pippuri