Butter Chicken eli intialainen voikana

Valmistus

1. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeä ja kullanruskea.
2. Lisää murskattu valkosipuli ja raastettu inkivääri, ja paista vielä minuutti.
3. Lisää chilijauhe, juustokumina ja garam masala, ja sekoita hyvin.
4. Lisää kanan rintafileet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kaada tomaattimurska pannulle ja sekoita. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
6. Lisää kerma ja voi, sekoita hyvin ja anna hautua vielä 5-10 minuuttia. Mausta suolalla.
7. Tarjoile lämpimänä riisin ja tuoreen korianterin kanssa.