Cajun-broileripyörykät Sriracha-jugurttikastikkeella
Cajun-broileripyörykät Sriracha-jugurttikastikkeella
resepti
Nämä herkulliset Cajun-maustetut broileripyörykät tarjoillaan raikkaan salaatin ja tulisen Sriracha-jugurttikastikkeen kanssa. Täydellinen ruoka nopeaksi illalliseksi!Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat
- Broileripyörykät:- 400 g broilerin jauhelihaa
- 2 rkl smetanaa
- 3 tl cajunmix mausteseosta
- 1 kpl kananmuna
- 1 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- Leivittämiseen:
- 1 tl sinappijauhetta
- 1 dl seesaminsiemeniä
- 1 dl vehnäjauhoja
- 3 tl cajunmix mausteseosta
- 1 kpl kananmuna
- 1 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- Sriracha-jugurttikastike:
- 2 dl maustamatonta jogurttia
- 3 tl Sriracha-kastiketta
- 2 tl sinappia
- 1 tl sokeria
- 1 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
Ohjeet
1. Valmista ensin Sriracha-jugurttikastike. Sekoita jogurtti, Sriracha-kastike, sinappi, sokeri, suola ja mustapippuri kulhossa. Peitä kelmulla ja laita jääkaappiin.2. Ota broilerin jauheliha huoneenlämpöön. Lisää jauhelihan joukkoon cajunmix, suola, mustapippuri ja smetana sekä kananmuna. Sekoita hyvin.
3. Valmistele leivitys. Riko kananmuna yhteen lautaselle. Sekoita toiselle lautaselle seesaminsiemenet, sinappijauhe, vehnäjauhot, cajunmix, suola ja mustapippuri.
4. Kostuta kädet kylmällä vedellä ja muotoile jauhelihamassasta pyöryköitä. Kasta pyörykät ensin rikottuun kananmunaan ja sen jälkeen leivitysmassaan.
5. Aseta pyörykät leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile pyörykät raikkaan salaatin ja Sriracha-jugurttikastikkeen kanssa.
Ravintosisältö (per annos, arvio)
- Energia: 350 kcal- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.07 (438 arviota) ★★★★★