Carpaggio Kossugraavatusta naudanfileestä ja viinisuolaheinää
Epatrendikasruokablogi.blogspot.com torstai 13. maaliskuuta 2014 07:30
Carpaggio on aina toimiva alkuruoka, jos ruokailijat vaan kelpuuttavat lihan lautaselleen. Tavallisimmin carpaggio valmistetaan naudan sisäfileestä, mutta mikään ei estä käyttämästä hevosta tai hirveä, oikein hyviä nekin. Vaikka pelkkä suola ja pippuri riittävät periaatteessa mausteiksi, pieni lisämaustaminenkaan ei tee pahaa. Ti…
Lue resepti: Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Ainekset
- voi
- mustapippuri
- pippuri
- suola
- etikka
- kana
- naudanliha
