Cheddarpiirakka
Cheddarpiirakka
resepti
Cheddarpiirakka on herkullinen suolainen leivonnainen, joka yhdistää cheddarjuuston rikkaan maun ja rapean taikinan. Tämä piirakka on täydellinen tarjoiltavaksi vaikkapa viinin kera. Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 6-8 annosta
Ainesosat:
- 250 g vehnäjauhoja- 125 g voita
- 1/2 tl suolaa
- 4-5 rkl kylmää vettä
- 200 g cheddarjuustoa (raastettuna)
- 3 kananmunaa
- 200 ml kermaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
Ohjeet:
1. Valmista ensin taikina. Sekoita vehnäjauhot, voi ja suola kulhossa. Nypi aineksia yhteen, kunnes seos muistuttaa murua.2. Lisää kylmä vesi vähitellen ja vaivaa taikinasta tasainen pallo. Kääri taikina kelmuun ja laita jääkaappiin noin 30 minuutiksi.
3. Kuumenna uuni 180 asteeseen (C).
4. Kauli taikina jauhotetulla pinnalla ja vuoraa sillä piirakkavuoka.
5. Sekoita kulhossa raastettu cheddarjuusto, kananmunat, kerma, mustapippuri ja paprikajauhe.
6. Kaada juustoseos taikinapohjan päälle ja tasoita pinta.
7. Paista piirakkaa uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
8. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 1 g
Nauti cheddarpiirakasta esimerkiksi lasillisen chardonnayta kera!
Arviot: 3.86 (4261 arviota) ★★★★★