Ainekset
Valmistus
- Halkaise valkosipulin kynnet ja keitä niitä vedessä noin minuutin ajan. Hienonna valkosipuli veitsellä.
- Laita hienonnettu valkosipuli, kananmunankeltuaiset, dijon-sinappi, suola, sokeri ja valkopippuri kulhoon.
- Sekoita ainekset vispilällä tasaiseksi.
- Lisää öljyt (rypsi- ja oliiviöljy) ohuena nauhana koko ajan sekoittaen, kunnes seos emulsioituu ja saavuttaa halutun koostumuksen.
- Tarjoile heti tai säilytä jääkaapissa.
