Chilinen kaalisalaatti ja grillattu possu

Valmistus

1. Suikaloi kaali, paprika ja punasipuli.
2. Hienonna chili ja lisää se kasvisten joukkoon.
3. Sekoita limetin mehu, oliiviöljy, suola ja pippuri kulhossa ja kaada seos kasvisten päälle. Sekoita hyvin.
4. Mausta porsaanfileet grillimausteella ja grillaa ne kuumalla grillillä noin 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes liha on kypsää.
5. Anna lihan levätä muutama minuutti ennen viipaloimista.
6. Tarjoile viipaloitu porsaanliha chilisen kaalisalaatin päällä.