Chimichurribroileri
Chimichurribroileri
resepti
Herkullinen chimichurribroileri valmistuu helposti uunissa ja sopii täydellisesti kisakatsomoon. Tämä resepti on helppo monistaa useammalle hengelle.Valmistusaika: 1 tunti 15 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 henkilöä
Ainesosat:
- Kokonainen broileri- 2-3 rkl chimichurrikastiketta
- 2 limettiä (puolitettuina)
- 1/3 ruukku tuoretta korianteria
- Suolaa
Ohje:
1. Ota broileri jääkaapista hyvissä ajoin ja anna sen lämmetä huoneenlämpöiseksi. Taputtele broileri kuivaksi.2. Työnnä sormi broilerin nahan ja lihan väliin varovasti, jotta nahka irtoaa lihasta. Varo rikkomasta nahkaa.
3. Käännä broileri takapuoli ylöspäin laudalle ja täytä ontelo tuoreella korianterilla ja limetinlohkoilla. Lisää chimichurriin suolaa ennen täyttöä.
4. Raota nahkaa rintafileestä ja laita 1-2 lusikallista chimichurria sen sisään. Levitä chimichurria myös nahan päälle.
5. Sido jalat yhteen kuten ostettaessa, hiero pintaan suolaa ja laita uunivuoassa 225 °C uuniin 15 minuutiksi.
6. Pienennä lämpötila 200 °C:een ja kypsennä broileria noin tunnin ajan.
7. Jos lisukkeet eivät ole vielä valmiita, sammuta uuni ja anna broilerin muhia jälkilämmössä.
8. Tarjoile limetinpuolikkaan kanssa ja lisää halutessasi lisää chimichurria.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 35 g
- Rasva: 30 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Kuitu: 1 g
- Suola: 0,5 g
Arviot: 4.4 (5805 arviota) ★★★★★