Ranskalaiset perunat
resepti

Rapeat ja herkulliset ranskalaiset perunat, jotka sopivat täydellisesti lisukkeeksi tai naposteltavaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 4 keskikokoista perunaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- Tuoreita yrttejä (esim. rosmariinia tai timjamia)

Ohje:

1. Kuori ja leikkaa perunat pitkittäin ohuiksi suikaleiksi.
2. Liota perunasuikaleita kylmässä vedessä noin 15 minuuttia, jotta ylimääräinen tärkkelys poistuu.
3. Valuta perunat ja kuivaa ne hyvin keittiöpyyhkeellä.
4. Sekoita perunat kulhossa oliiviöljyn, suolan, mustapippurin, paprikajauheen ja valkosipulijauheen kanssa, kunnes ne ovat tasaisesti maustettuja.
5. Levitä maustetut perunat tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
6. Paista 220 asteessa (435 Fahrenheit) noin 20-25 minuuttia tai kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä perunoita puolivälissä paistoaikaa.
7. Ota perunat uunista ja silppua päälle tuoreita yrttejä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 200 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 31 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.55 (5702 arviota) ★★★★★ Jaa