Helppo Pasta Carbonara
Pasta Carbonara on herkullinen italialainen ruoka, joka valmistuu nopeasti ja helposti. Tämä resepti on täydellinen arki-illalliseksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
- Samaan aikaan paista pekoni tai pancetta pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista vielä minuutin ajan.
- Valmista kastike: sekoita keltuaiset, raastettu parmesanjuusto ja kerma kulhossa. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Kun pasta on kypsää, valuta se ja säästä hieman keitinvettä. Lisää pasta pannulle pekonin kanssa.
- Ota pannu pois lämpöltä ja kaada kastike pastan päälle. Sekoita nopeasti, jotta keltuaiset eivät kypsy liikaa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike on samettista.
- Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa ja lisää vielä parmesanjuustoa halutessasi.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 540 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 25 g |
| Hiilihydraatit | 45 g |
| Rasva | 30 g |
| Kuitu | 3 g |
