Itse tehdyt Ranskalaiset Perunat
resepti

Rapeat ja maukkaat ranskalaiset perunat, jotka valmistuvat helposti kotikeittiössä. Täydellinen lisäruoka tai naposteltava.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 4 keskikokoista perunaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta (valinnainen)
- 1/2 tl valkosipulijauhetta (valinnainen)
- Tuoretta persiljaa (koristeluun, valinnainen)
Ohje:
1. Kuori ja huuhtele perunat. Leikkaa ne pitkittäin ohuiksi suikaleiksi.
2. Liota perunasuikaleita kylmässä vedessä noin 15 minuuttia, jotta tärkkelys poistuu ja ranskalaisten rapeus paranee.
3. Valuta ja kuivaa perunat hyvin keittiöpyyhkeellä.
4. Laita perunasuikaleet kulhoon ja lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe. Sekoita hyvin, jotta mausteet leviävät tasaisesti.
5. Levitä perunat tasaisesti uunipellille, joka on vuorattu leivinpaperilla.
6. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes ranskalaiset ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä perunoita puolivälissä paistoaikaa.
7. Ota uunista ja anna jäähtyä hetki. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 3 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 2 g

Arviot: 3.46 (4621 arviota) ★★★★★ Jaa