Herkulliset Tomaatti-Pestopasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutti, kunnes se on aromikasta.
3. Lisää pannulle säilyketomaatit ja kypsennä noin 5 minuuttia, kunnes kastike hieman paksuuntuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Lisää keitetty pasta ja pesto pannulle. Sekoita hyvin ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaista.
5. Annostele pasta lautasille ja koristele tuoreella basilikalla sekä raastetulla parmesaanilla, jos käytät.