Kermainen Pesto Pasta
resepti

Kermainen pesto pasta on nopea ja herkullinen ruokalaji, joka yhdistää tuoreen basilikan makuja kermaiseen kastikkeeseen. Täydellinen kiireisiin arki-iltoihin.

Valmistusaika: 25 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esimerkiksi spagettia tai fusillia)
- 1 dl pestoa
- 2 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeeksi
Ohjeet:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutti.
3. Lisää kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen lämmetä, mutta älä keitä.
4. Lisää pesto ja raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen. Sekoita, kunnes juusto on sulanut ja kastike on tasaista.
5. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita huolellisesti. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile annokset tuoreen basilikan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 55 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.86 (6103 arviota) ★★★★★ Jaa