Herkulliset Tomaattikeitto
Herkulliset Tomaattikeitto
resepti
Tämä maukas tomaattikeitto on helppo ja nopea valmistaa. Se sopii täydellisesti alkuruoaksi tai kevyeksi pääruoaksi. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 kg kypsiä tomaatteja
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl sokeria
- 500 ml kasvislientä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita basilikanlehtiä koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pilkotut tomaatit ja sokeri kattilaan. Kypsennä noin 10 minuuttia, kunnes tomaatit ovat pehmeitä.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
5. Mausta suolalla ja pippurilla. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on tasaista.
6. Tarjoile keitto tuoreiden basilikanlehtien kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 4 g
Arviot: 4.57 (1201 arviota) ★★★★★