Cioppino - tomaattinen kala-äyriäiskeitto
Kokitjapotit.blogspot.com sunnuntai 19. huhtikuuta 2015 10:58
Tomaattinen cioppino-keitto on tutumman bouillabaissen serkku. Molemmille keitoille on ominaista maukas liemi, jossa päivän saalis - kala, rapu ja merenelävät - tarjotaan. Pala hyvää leipää kuuluu molempien keittolautasten reunalle. Tyypillisesti San Fransiscon rannikolla tarjottu cioppino on Etelä-Ranskan bouillabaissea tomaattisempi, …
Lue resepti: Kokitjapotit.blogspot.com
Ainekset
- voi
- öljy
- sipuli
- valkosipuli
- suola
- chili
- persilja
- timjam
- tomaatti
