Sitruunamuffinssit hopeatoffeekuorrutuksella

Valmistus

1. Vaahdota voi ja sokeri kulhossa.
2. Lisää munat vaahdon joukkoon ja vatkaa tasaiseksi.
3. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri) keskenään ja lisää ne vuorotellen maidon kanssa taikinaan.
4. Jaa taikina muffinssivuokiin tai pellille.
5. Paista uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes muffinssit ovat kullanruskeita.
6. Valmista hopeatoffeekuorrutus: Laita kerma ja hopeatoffeet kattilaan, kuumenna sekoitellen, kunnes toffee sulaa kermaan ja seos on tasaista.
7. Anna kuorrutteen jäähtyä hetki ja valuttele muffinssien päälle.