Skotlantilaisista ruoista haggis lienee se tunnetuin, mutta jälkiruoista ehdoton ykkönen on cranachan. Skottiviskillä maustettu kerrosjälkiruoka koostetaan kermasta, vadelmista, kaurasta ja hunajasta. Ei mikään kevytjälkkäri, mutta kerrassaan kielenvievä makuelämys. Kaura saisi olla mielellään kokonaisia rikottuja jyviä tai edes ryyn…

Lue resepti: Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Ainekset

• sokeri
• juusto
• kerma
• kaurahiutale
• tuorejuusto

Hunaja Jälkiruoka Kaura Kerma Vadelma Viski