Helppo Pasta Carbonara

Valmistus

1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi.
2. Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi ja paista se pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa.
3. Lisää pannulle silputut valkosipulinkynnet ja paista vielä minuutti, kunnes ne ovat kullankeltaisia.
4. Vatkaa kananmunat ja sekoita niihin raastettu parmesanjuusto, suola ja mustapippuri.
5. Kun pasta on keitetty, valuta se ja säästä hieman keitinvettä.
6. Lisää pasta pannulle pekonin ja valkosipulin kanssa. Ota pannu pois lämmöltä.
7. Kaada munaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seos on kermaista.
8. Tarjoile heti, koristele tuoreella persiljalla ja lisää halutessasi lisää mustapippuria.