Thaimaalainen Kookoskanacurry
Tämä herkullinen thaimaalainen kookoskanacurry yhdistää mausteisen currytahnan, pehmeän kookosmaidon ja rapeat vihannekset. Ruoka valmistuu nopeasti ja on täydellinen arki-illalliseksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Leikkaa broilerifileet kuutioiksi. Kuumenna vokkipannun pohjalla 1/2 dl kookosmaitoa. Lisää joukkoon currytahna ja -mauste. Paista broilerinpaloja makuliemessä muutama minuutti.
- Lisää kanaliemi, kalakastike, ruokosokeri ja loppu kookosmaidosta. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, jotta liemi hieman tiivistyy.
- Nosta nuudelit pehmenemään lämpimään veteen, siivilöi ja pikapaista öljyssä kuumalla pannulla.
- Viimeistele kastike korianterilla ja kevätsipulilla. Nosta joukkoon paistetut nuudelit ja aseta ruoka tarjolle syviin kulhoihin.
- Tarjoa lisänä hienonnettua salottisipulia ja limetinlohkoja.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 50 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 3 g |
