Hääkuppikakut

Valmistus

1. Taikinan valmistaminen:
2. Sekoita kulhossa sokeri ja pehmeä voi.
3. Lisää munat yksitellen ja sekoita hyvin.
4. Lisää maito ja sekoita.
5. Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinjauhe, lisää taikinaan.
6. Lisää vaniljasokeri ja sekoita tasaiseksi.
7. Paistaminen:
8. Jaa taikina Amerikan muffinivuokiin.
9. Paista 175 °C:ssa noin 15-20 minuuttia, kunnes kuppikakut ovat kypsiä.
10. Anna jäähtyä.
11. Täyttäminen:
12. Koverra lusikalla pieniä koloja jäähtyneiden kuppikakkujen päälle.
13. Sekoita tuorejuusto ja sitruunamehu, täytä kolot seoksella.
14. Tasoita pinta ja siirrä kuppikakut jääkaappiin hetkeksi.
15. Kuorruttaminen:
16. Kuorruta kuppikakut ohuella kerroksella vaniljakreemiä.
17. Kauli sokerimassa ohueksi levyksi ja ota siitä pyöreitä kuvioita kuppikakkujen kokoisella lasilla.
18. Nosta sokerimassakuorrute kuppikakkujen päälle.
19. Koristelu:
20. Valmista sokerimassasta kukkamuotteja ja anna niiden kuivua.
21. Kiinnitä nonparelleja kukkien keskustoihin sokerikuorrutteella.
22. Kiinnitä kukkakoristeet kuppikakkujen päälle sokerikuorrutteella.
23. Tarjoilu:
24. Aseta kuppikakut kauniisti tarjoiluastialle ja nauti!