Donitsit – Vappuherkku kolmella eri tavalla

Valmistus

1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota tuorehiiva siihen.
2. Lisää sokeri, suola, vaniljasokeri, sulatettu voi ja munat. Sekoita hyvin.
3. Lisää vähitellen vehnäjauhoja, kunnes taikina on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoilta.
4. Peitä taikina liinalla ja anna nousta lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
5. Käännä taikina jauhotetulle pinnalle ja kauli noin 1,5 cm paksuiseksi levyksi.
6. Leikkaa taikinasta donitsimuotilla rinkuloita ja tee keskelle pieni reikä.
7. Jos uppopaistat, kuumenna öljy kattilassa ja paista donitsit kullanruskeiksi. Jos käytät donitsipeltiä, paista 180°C uunissa noin 10-12 minuuttia.
8. Anna donitsien jäähtyä. Koristele haluamallasi tavalla: kinuskilla, sokerilla tai värjätyllä suklaalla.