Porkkanapesto
Tämä herkullinen ja terveellinen porkkanapesto on loistava lisä pasta-annoksiin tai leivän päälle. Valmistusaika on vain 15 minuuttia, ja se riittää noin 4 annokseen.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja pilko porkkanat pieniksi paloiksi.
- Keitä porkkanoita suolatussa vedessä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta.
- Sekoita keitetyt porkkanat, parmesanjuusto, pinjansiemenet ja valkosipuli tehosekoittimessa.
- Lisää oliiviöljy vähitellen sekoittamisen aikana, kunnes seos on tasaista ja kermaista.
- Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Voit myös lisätä tuoretta basilikaa, jos haluat.
- Tarjoile pastan, leivän tai salaatin kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 180 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Hiilihydraatit | 8 g |
| Rasva | 14 g |
| Kuitu | 2 g |
