Pilvipitsa

Valmistus

1. Vatkaa kananmunan valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
2. Lisää vaahtoon valkosipulimauste, oregano ja maissitärkkelys. Sekoita hyvin.
3. Levitä vaahto uunipellille leivinpaperin päälle pitsan muotoiseksi, noin 2 cm paksuiseksi.
4. Paista pohjaa 250 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Tarkkaile, ettei pohja pala.
5. Lisää paistetun pohjan päälle tomaattipyre ja haluamasi täytteet.
6. Paista vielä, kunnes juusto sulaa (jos käytät juustoa).
7. Nauti herkullisesta pilvipitsasta!