Poropalttu

Valmistus

1. Kuori ja silppua sipuli.
2. Kuullota sipuli voissa, lisää siirappi ja suola. Sekoita hyvin ja jäähdytä.
3. Sekoita kulhossa poronveri ja olut, vatkaa joukkoon ruisjauho.
4. Lisää jäähdytetyt sipulit seokseen ja sekoita hyvin.
5. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla ja kaada seos vuokaan.
6. Kypsennä uunissa 200 asteessa 45-60 minuuttia, kunnes tikulla kokeiltaessa tikkuun ei enää tartu massaa.