Espanjalainen tortilla – peruna-munakas
Espanjalainen tortilla – peruna-munakas
resepti
Mehevä uunissa kypsennetty munakas perunoista ja purjosta. Valmistusaika noin 40 minuuttia. Annoksia 4.
Ainekset
- 5 kananmunaa
- 5 keitettyä perunaa
- 1 purjosipuli
- 1 dl maitoa
- 3 rkl öljyä
- Suolaa
- Valkopippuria
Ohje
1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele uunivuoka öljyllä.
2. Leikkaa perunat noin 2 cm:n paloiksi ja levitä ne vuoan pohjalle.
3. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa rakenne rikki. Lisää maito, hienonnettu purjo, suola ja valkopippuri.
4. Kaada munaseos perunoiden päälle.
5. Paista uunissa noin 25–30 minuuttia, kunnes munakas on hyytynyt ja pinta saanut hieman väriä.
Ravintosisältö per annos (arvio): energia 290 kcal, proteiini 13 g, hiilihydraatit 27 g, rasva 14 g.
Arviot: 3.9 (5930 arviota) ★★★★★