EU-bollat naudanlihalla

Valmistus

1. Murskaa feta isoon kulhoon ja lisää kaikki muut ainekset siihen. Sekoita massa käsin.
2. Muotoile suuria lihapullia kostutetuin käsin ja laita ne uunipellille.
3. Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes lihapullat ovat kypsiä.
4. Kuumenna voi pannulla ja paista lihapullia, kunnes ne saavat kauniin värin.
5. Valmista tomaattikastike: kuullota sipulit pannulla alhaisella lämmöllä noin 10 minuuttia.
6. Lisää sokeri ja puolet tomaattimurskasta sipulien joukkoon ja hauduta 10 minuuttia.
7. Lisää loput tomaattimurskasta, vesi ja sekoita. Hauduta vielä noin 15 minuuttia.
8. Sekoita punaviini kastikkeeseen ja mausta suolalla, pippurilla ja muilla mausteilla.
9. Lisää öljy kastikkeeseen ja sekoita nopeasti.
10. Sekoita kastike juuri valutetun spagetin joukkoon.
11. Tarjoile lihapullat spagetin päällä ja koristele basilikan lehdillä.