Roomalaistyyppinen Pizzatagliopizza

Valmistus

1. Sekoita lämpimään veteen kuivahiiva ja anna seistä noin 10 minuuttia.
2. Lisää pizzajauhot ja suola veteen, sekoita taikinaksi.
3. Lisää oliiviöljy ja vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on sileää.
4. Peitä taikinakulho liinalla ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa 2-3 tuntia, kunnes se on kaksinkertainen.
5. Voitele suorakaiteen muotoinen uunipelti oliiviöljyllä.
6. Levitä kohonnut taikina pellille ja venytä se tasaiseksi.
7. Levitä tomaattikastike taikinan päälle.
8. Lisää mozzarella-juusto ja pepperoni.
9. Paista esilämmitetyssä uunissa 220°C:ssa noin 20-25 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
10. Anna jäähtyä hetkisen, leikkaa paloiksi ja koristele tuoreella basilikalla. Tarjoile lämpimänä.