Fenkolisalaatti Pinjansiemenillä
Rapean fenkolisalaatin maku syvenee paahdettujen pinjansiemenien ansiosta. Tämä raikas salaatti sopii täydellisesti lisukkeeksi tai kevyeksi pääruoaksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Huuhtele fenkolit ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
- Purista sitruunan mehu kulhoon ja lisää siihen oliiviöljy, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
- Lisää fenkoliviipaleet kastikkeen joukkoon ja sekoita, jotta fenkolit peittyvät kastikkeeseen.
- Paahda pinjansiemeniä kuivalla pannulla keskilämmöllä, kunnes ne saavat kauniin kullanruskean värin.
- Lisää paahdetut pinjansiemenet fenkolisalaattiin ja sekoita varovasti.
- Tarjoile salaatti tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 7 g |
| Rasva | 13 g |
| Kuitu | 2 g |
