Festarifalafelit
Festarifalafelit
resepti
Nämä herkulliset falafelit ovat täydellinen lisä festaritunnelmaan! Ne ovat täynnä makua ja ravinteita, ja ne voi nauttia sellaisenaan tai esimerkiksi pita-leivän väliin.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1 tölkki kikherneitä (n. 400 g)- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 dl tuoretta korianteria, silputtuna
- 1 tl kuminaa
- 1 tl korianterijauhetta
- 1/2 tl chilijauhetta (valinnainen)
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/4 dl jauhoja (esim. kikhernejauhoja)
- 1/2 dl öljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Huuhtele kikherneet ja valuta ne hyvin.2. Sekoita kikherneet, punasipuli, valkosipuli, persilja, korianteri, kumina, korianterijauhe, chilijauhe, suola ja pippuri tehosekoittimessa tasaiseksi tahnaksi.
3. Lisää jauhot ja sekoita, kunnes seos on hyvin yhdisteytynyt.
4. Muotoile taikinasta pieniä palloja tai litteitä pihvejä.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista falafeleja noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Nosta falafelit talouspaperin päälle valumaan.
Nauti falafeleita esimerkiksi tahinikastikkeen ja tuoreiden vihannesten kera!
Ravintosisältö per annos (4 annosta):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 8 g
Arviot: 4.54 (5046 arviota) ★★★★★