Filotaikinapiirakat (Pasteles)
Filotaikinapiirakat (Pasteles)
resepti
Nämä herkulliset uppopaistetut filotaikinapiirakat ovat täynnä makua ja täydellisiä tarjoiltavaksi ystävien ja perheen kanssa. Valmistusaika on noin 1 tunti, ja resepti riittää noin 8-10 piirakalle.
Ainesosat:
- 250 g filotaikinaa
- 200 g jauhelihaa (nauta tai kana)
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria), silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 kananmuna (voiteluun)
- 1 dl öljyä (uppopaistamiseen)
Ohjeet:
1. Kuumenna öljy pannulla ja lisää silputtu sipuli. Kuullota, kunnes se on pehmeää.
2. Lisää murskattu valkosipuli ja jauheliha pannulle. Ruskista liha kypsäksi.
3. Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Lisää silputut yrtit ja sekoita hyvin. Anna jäähtyä.
4. Ota filotaikina esiin ja leikkaa se haluamasi kokoisiksi neljöiksi.
5. Ota yksi taikinaneliö kerrallaan ja aseta siihen 1-2 ruokalusikallista täytettä. Taita taikina kolmion muotoon ja paina reunat tiiviisti kiinni.
6. Kuumenna öljy kattilassa ja uppopaista piirakoita kullanruskeiksi. Nosta valmiit piirakat talouspaperin päälle valumaan.
7. Tarjoile lämpimänä.
Ravintosisältö (per piirakka):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 12 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.29 (3707 arviota) ★★★★★