Flank Steak ja Korealainen Nuudeliwokki

Valmistus

1. Valmista marinadi sekoittamalla kaikki marinadin ainekset kulhossa.
2. Laita huoneenlämpöinen flank steak muovipussiin ja kaada marinadi päälle. Sulje pussi ja kääntele muutaman kerran marinoinnin aikana (noin 30 minuuttia).
3. Mausta marinoitu liha suolalla molemmin puolin ja paista kuumalla pannulla 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta. Kääri liha alumiinifolioon vetäytymään kymmeneksi minuutiksi.
4. Keitä nuudelit ohjeen mukaan, lisää viinietikka estämään tarttumista. Valuta ja lisää 1 tl seesamiöljyä.
5. Kuumenna pannulla seesamiöljy, lisää sipuli ja porkkanat, kypsennä pari minuuttia.
6. Lisää sienet, kevätsipuli ja valkosipuli pannulle, sekoita hyvin.
7. Lisää pinaatti ja kaada sekaan soija ja sokeri. Lisää valutetut nuudelit ja sekoita.
8. Tarjoile flank steak viipaloituna nuudeliwokin päällä ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.