Florentiinit
resepti

Florentiinit ovat herkullisia pikkuleipiä, joissa yhdistyvät suklaan, kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden maku. Nämä makeiset ovat täydellinen valinta kahvipöytään tai välipalaksi.

Valmistusaika: 30-60 min
Annosmäärä: Noin 20-25 kpl

Ainesosat:

- 100 g tummaa suklaata
- 50 g voita
- 100 g sokeria
- 2 suurta kananmunaa
- 100 g vehnäjauhoja
- 50 g mantelijauhetta
- 100 g kuivattuja hedelmiä (esim. aprikooseja, viikunoita)
- 50 g pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä tai hasselpähkinöitä)
- 1 tl vaniljauutetta
- Ripaus suolaa

Ohjeet:

1. Sulata voi ja suklaa kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita tasaiseksi.
2. Lisää sokeri ja sekoita hyvin.
3. Ota kattila pois liedeltä ja lisää kananmunat yksi kerrallaan, sekoita jokaisen jälkeen.
4. Lisää vehnäjauhot, mantelijauhe, vaniljauute ja suola. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Pilko kuivatut hedelmät ja pähkinät pieniksi paloiksi ja lisää ne taikinaan. Sekoita hyvin.
6. Nostele taikinaa lusikalla leivinpaperille uunipellille, jättäen riittävästi tilaa väliin, sillä pikkuleivät leviävät paistettaessa.
7. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 °C:ssa noin 10-12 minuuttia, kunnes pikkuleivät ovat kullanruskeita.
8. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per 1 pikkuleipä):

- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 2 g
- Hiilihydraatteja: 15 g
- Rasvaa: 9 g
- Kuitua: 1 g

Arviot: 3.47 (6006 arviota) ★★★★★ Jaa