Sunnuntaibrunssi herkkuineen

Valmistus

1. Keitä kananmunat haluamasi kypsyysasteen mukaan (n. 8-10 minuuttia).
2. Leikkaa avokado puoliksi, poista kivi ja kaavi sisus kulhoon. Muussaa avokado ja sekoita joukkoon sitruunamehu, suola ja pippuri.
3. Paahda paahtoleipäviipaleet kullanruskeiksi.
4. Valmista kermaviilikastike sekoittamalla kermaviili, tilli ja kaprikset keskenään. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Kokoa brunssi: levitä avokadomurska paahtoleivän päälle, lisää viipaloitu savustettu lohi ja puolitetut kananmunat.
6. Tarjoile kermaviilikastikkeen ja tuoreiden vihannesten kera.