Punajuuri-Suklaakakku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Sulata tumma suklaa ja voi yhdessä kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita tasaiseksi.
3. Lisää soseutetut punajuuret suklaa-voiseokseen ja sekoita hyvin.
4. Lisää sokeri ja kananmunat yksi kerrallaan seokseen, sekoita jokaisen lisäyksen jälkeen.
5. Yhdistä kuivat aineet: vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, suola ja vaniljasokeri. Lisää kuivat aineet suklaaseokseen ja sekoita tasaiseksi.
6. Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes kakku on kypsä.
7. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua. Voit halutessasi koristella kakun tomusokerilla tai suklaakuorrutteella.