Kylmä tomaattikeitto inkiväärillä ja chilillä
Tämä raikas kylmä tomaattikeitto yhdistää perinteisen gazpacho-maun aasialaisilla vivahteilla. Se on täydellinen kesäpäivän lounaaksi, alkupalaksi tai osaksi tapaspöytää.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Huuhtele tomaatit, kurkku ja sipulit. Kuori ja pilko kurkku sekä punasipuli.
- Leikkaa tomaatit neljään osaan ja poista siemenet.
- Lisää tomaatit, kurkku, punasipuli, valkosipuli, inkivääri, chili, sitruunamehu ja oliiviöljy tehosekoittimeen.
- Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi massaksi.
- Mausta suolalla ja pippurilla. Tarkista maku ja säädä tarvittaessa.
- Jäähdytä keitto jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua.
- Tarjoile kylmänä ja koristele tuoreilla yrteillä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 120 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 2 g |
| Hiilihydraatit | 10 g |
| Rasva | 8 g |
| Kuitu | 3 g |
