Ranskalaiset Perunat Gourmet-tyyliin

Valmistus

1. Kuori ja leikkaa perunat ohuiksi suikaleiksi.
2. Huuhtele perunasuikaleet kylmässä vedessä ja kuivaa ne hyvin talouspaperilla.
3. Laita perunat kulhoon ja lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, valkosipulijauhe ja rosmariini. Sekoita hyvin.
4. Levitä perunat tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
5. Paista 200°C:ssa noin 20-25 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Ota perunat uunista ja ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa.
7. Anna juuston sulaa hetken ja koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.