Glögikastike

Valmistus

1. Kaada glögi kattilaan ja lisää sokeri. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä, kunnes sokeri liukenee.
2. Sekoita maissitärkkelys veteen erillisessä kulhossa, kunnes se on täysin sekoittunut.
3. Lisää maissitärkkelysseos glögiseokseen ja sekoita hyvin.
4. Lisää kaneli, neilikka, inkivääri ja sitruunamehu. Sekoita ainekset yhteen.
5. Kuumenna kastiketta jatkuvasti sekoittaen, kunnes se saavuttaa halutun paksuuden (noin 5-10 minuuttia).
6. Poista kattila lämmöltä ja anna kastikkeen jäähtyä hieman ennen tarjoilua.