Gluteeniton kasvisburgeri manteliaiolilla

Valmistus

1. Huuhtele mustapavut ja murskaa ne haarukalla kulhossa.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana sekä mausteet. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja paista pihvejä molemmin puolin noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Valmista manteliaioli sekoittamalla kaikki aiolin ainekset kulhossa. Sekoita kunnes koostumus on tasainen.
6. Kokoa burgerit: Laita pihvi sämpylän väliin ja lisää täytteet. Lisää manteliaiolia päälle.