Helppo Kanapata

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
2. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää kanan rintafileet ja paista niitä, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 5 minuuttia.
4. Lisää paprika ja perunakuutiot, ja paista vielä 5 minuuttia.
5. Kaada tomaattimurska, oregano, suola, mustapippuri ja kanaliemi joukkoon. Sekoita hyvin.
6. Anna patan kiehua miedolla lämmöllä kannen alla noin 15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
7. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.