Gluteeniton Suklaakääretorttukakku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota leivinpaperilla vuorattu uunipelti.
2. Sekoita kulhossa gluteenittomat jauhot, sokeri, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola.
3. Lisää kananmunat ja vesi taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
4. Kaada taikina uunipellille ja levitä tasaiseksi kerrokseksi.
5. Paista uunissa noin 10-12 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Anna jäähtyä hetki.
6. Vatkaa kuohukerma ja sekoita rahkan kanssa. Lisää sokeri ja sekoita hyvin.
7. Levitä täyte jäähtyneen kääretortun päälle ja kääri varovasti rullalle.
8. Kuorruta kakku suklaakuorrutteella ja koristele pipareilla, marmeladikuulilla ja kultahippusilla.