Kananmunattomat banaanimuffinit
Ihanan pehmeät ja herkulliset banaanimuffinit, jotka ovat gluteenittomia ja kananmunattomia. Sopivat täydellisesti niin sunnuntaibrunssille kuin juhliinkin!
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Lämmitä uuni 175 asteeseen (kiertoilmauuni 160 astetta).
- Muussaa banaanit kulhossa haarukalla.
- Lisää muussattujen banaanien joukkoon sokeri ja öljy, ja sekoita hyvin.
- Sekoita toisessa kulhossa gluteeniton jauhoseos, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola.
- Lisää kuivaseos banaaniseokseen vuorotellen maidon kanssa. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Jaa taikina muffinivuokiin (noin 2/3 täyteen).
- Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes muffinien pinta on kauniin kullanruskea ja ne ovat kypsiä.
- Jäähdytä muffinipellillä ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 2 g |
| Rasva | 6 g |
| Kuitu | 1 g |
