Gluteenittomat Rouskikset eli Sienilihikset

Valmistus

1. Puhdista rouskut huolellisesti ja silppua ne pieniksi paloiksi.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna öljyä paistokasarissa ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää silputut rouskut pannulle ja paista muutama minuutti, kunnes neste on haihtunut.
5. Siirrä seos kulhoon ja anna jäähtyä hieman.
6. Lisää joukkoon gluteeniton jauhoseos, kauramaito, kaurakerma, suola, mustapippuri, timjami ja persilja. Sekoita hyvin.
7. Muotoile taikinasta pieniä pyöreitä palloja tai litteitä pyöryköitä.
8. Paista rouskiksia uunissa 200 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Voit myös paistaa niitä pannulla öljyssä, jos haluat. Nauti rouskiksia heti tai säilytä jääkaapissa. Parhaimmillaan ne ovat tuoreina!