Helppo Pasta Carbonara

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Samalla, paista pekoni pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Lisää silputtu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
3. Vatkaa kananmunat ja parmesanjuusto kulhossa. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
4. Kun pasta on valmis, valuta se ja säästä hieman keitinvettä. Lisää pasta pekonin ja valkosipulin joukkoon pannulle.
5. Ota pannu pois lämmöltä ja kaada munaseos pastan päälle. Sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät hiukan pastan lämmössä. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos seos on liian kuivaa.
6. Tarjoile heti, koristele silputulla persiljalla ja lisää tarvittaessa lisää parmesanjuustoa.