Helppo Pasta Carbonara

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeiden mukaan al denteksi.
2. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää pekoni. Paista, kunnes se on rapeaa.
3. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet pekonin joukkoon ja paista vielä minuutti.
4. Riko kananmunat kulhoon ja lisää joukkoon raastettu parmesanjuusto. Sekoita hyvin.
5. Kun pasta on kypsää, valuta se, mutta säästä hieman keitinvettä. Lisää pasta pekonin ja valkosipulin joukkoon pannulle.
6. Ota pannu pois lämmöltä ja lisää muna-juustoseos pastan joukkoon. Sekoita nopeasti, jotta munat eivät kypsy liikaa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaista.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile heti, halutessasi koristele tuoreella persiljalla.