Grillattu Sitruuna-Timjamikana

Valmistus

1. Valmistele kana: Poista kana paketista ja kuivaa se paperilla. Aseta se suureen kulhoon.
2. Valmista marinadi: Purista yhden sitruunan mehu kulhoon ja lisää joukkoon oliiviöljy, murskattu valkosipuli, silputtu timjami, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Kaada marinadi kanan päälle ja hiero se tasaisesti kanan pintaan. Leikkaa toinen sitruuna viipaleiksi ja laita viipaleet kanan sisälle.
4. Anna kanan marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia, mielellään 2-3 tuntia.
5. Kuumenna grilli keskilämmölle. Grillaa kanaa noin 45-60 minuuttia, käännellen sitä säännöllisesti, kunnes kana on kypsää (sisälämpötila 75 °C).
6. Anna kanan levätä noin 10 minuuttia ennen leikkaamista. Tarjoile lämpimänä.