Grillattu kani olutmarinadissa

Valmistus

1. Sekoita suuressa kulhossa olut, oliiviöljy, murskattu valkosipuli, hunaja, rosmariini, timjami, suola, mustapippuri ja sitruunan mehu.
2. Lisää kaninpalat marinadeen ja varmista, että kaikki palat ovat hyvin peittyneet. Peitä kulho kelmulla ja laita jääkaappiin marinoitumaan vähintään 1 tunti, mielellään 2-4 tuntia.
3. Kuumenna grilli keskilämmölle. Ota kaninpalat marinadista ja anna ylimääräisen marinadin valua pois.
4. Grillaa kaniä noin 15-20 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes liha on kypsää ja kauniisti ruskistunutta. Tarkista kypsyys, liha on valmista, kun sen sisälämpötila on noin 75 °C.
5. Anna kanan levätä muutama minuutti ennen tarjoilua. Tarjoa grillatun kanan kanssa esimerkiksi tuoreita salaatteja tai grillattuja vihanneksia.