Grillatut kesäkurpitsat ja paprika

Valmistus

1. Kuumenna grilli keskilämmölle.
2. Pese ja viipaloi kesäkurpitsat noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
3. Huuhtele paprikat, poista siemenet ja leikkaa ne suikaleiksi.
4. Sekoita oliiviöljy, suola, mustapippuri, oregano ja murskattu valkosipuli kulhossa.
5. Lisää kesäkurpitsa- ja paprikaviipaleet öljyseokseen ja sekoita hyvin, jotta kaikki kasvikset peittyvät.
6. Aseta kasvikset grillille ja grillaa noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet kauniin grillimerkin.
7. Tarjoile lämpimänä lisukkeena tai pääruokana.