Kermainen Pastavuoka

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja laita sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja suikaloitu kinkku. Paista muutama minuutti, kunnes kinkku on hieman ruskistunut.
4. Lisää viipaloidut sienet ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja nestettä on haihtunut.
5. Kaada joukkoon ruokakerma ja maito. Sekoita hyvin ja anna kiehua muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta seokseen ja sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin yhdistyneet.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää juustoraaste ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
8. Siirrä seos voideltuun uunivuokaan ja paista 180 asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kultainen ja kupliva.
9. Koristele silputulla persiljalla ennen tarjoilua.