Flank Steak ja Grillatut Sipulit

Valmistus

1. Valmistele marinadi sekoittamalla oliiviöljy, murskattu valkosipuli, balsamiviinietikka, suola ja mustapippuri kulhossa.
2. Laita flank steak marinadiin ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia, mielellään useamman tunnin.
3. Kuumenna grilli keskilämpötilaan.
4. Leikkaa sipulit puoliksi ja voitele ne kevyesti oliiviöljyllä.
5. Grillaa flank steakia noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se on kypsynyt haluttuun kypsyysasteeseen.
6. Grillaa sipuleita samalla kun liha kypsyy, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet kauniin grillipinnan.
7. Ota liha pois grillistä ja anna sen levätä muutama minuutti ennen viipalointia.
8. Viipaloi flank steak ohuiksi siivuiksi ja tarjoile grillattujen sipulien kanssa.
9. Koristele annos tuoreella persiljalla ja nauti!